酒石酸鉀鈉（seignette salt）又名羅氏鹽、羅謝爾鹽，是一種化合物，利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產(chǎn)生中和反應而制得C4O6H4KNa分D型和DL型兩種， D型為無色透明結(jié)晶體。密度1.79g/cm3。熔點75℃。在熱空氣中有風化性，60℃失去部分結(jié)晶水，215℃失去全部結(jié)晶水。在水中的溶解度0℃時100 ml為18.4g，10℃時100 ml為40.6g，20℃時100 ml為54.8g，30℃時100 ml為76.4g。不溶于醇。具有絡合性，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡合物。

用途

1.在印刷業(yè)上制版、制鏡、熱水瓶工業(yè)作還原劑

2.電鍍工業(yè)絡合劑

3醫(yī)藥上作緩瀉劑

4電訊工業(yè)上用以制晶體喇叭及話筒

5化肥工業(yè)ADA脫硫劑

6在玻璃或其他工業(yè)上均有應用

7食品中還原糖的監(jiān)測，加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成，促進氧化亞銅生成

8化學分析中用來屏蔽金屬離子